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春の訪れを楽しむ

2021年04月02日ブログ

春の訪れを楽しむ

こんにちは!4月に入って気候も良くなり

花粉は多いけど過ごしやすい季節になりました♪

私はこの時期が来るとワクワクが止まりません♪

美味しい山菜が芽吹く季節だからです♪

↑わらび♪あく抜きがめんどくさいけど

卵とじとか美味しい!比較的どこにでも生えてますね♪

↑タラの芽 トゲトゲが痛い!採るときは高枝切りハサミで

下の部分の芽を残してあげなきゃいけない。天ぷらが美味♪

コゴミ♪ 癖がなく天ぷら、和え物、茹でてマヨネーズ

などにしてもおいしい♪

言わずと知れたタケノコ♪ 朝採りのものが

えぐみが少なくておいしい♪もう色んな料理に使える

皮付きのまま焼いたやつがおいしいと聞くのですが

それは食べたことがないので一度チャレンジしてみよう♪

以上元鉄でした♪

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